Madu yaitu nektar yang diambil lebah dari bunga untuk diolah sebagai cadangan makanannya (madu) bilamana datang masa paceklik (tidak ada bunga yang mekar).
Madu dengan kadar air tinggi akan mengalami fermentasi menjadi alkohol dan gas CO2 yang menyebabkan madu bersifat asam dan naiknya tekanan dalam botol, yang ditandai dengan bunyi desis bila tutup botol dibuka Lanjutkan membaca “Pengaruh Fermentasi Madu terhadap Kemasan”
Caricadieng's Blog 